お客様から人気の高い、信州の特産牛「信州黒毛和牛」を
すきしゃぶ鍋で味わっていただくプランです。
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『信州黒毛和牛のすきしゃぶ鍋』の会席料理
すき焼でもしゃぶしゃぶでもない、
美味しい出汁で味わう、すきしゃぶ鍋。
霜降りで柔らかい信州黒毛和集を
さっとしゃぶしゃぶして
出汁のお味でお召し上がりください。
肉汁あふれるジューシーなお肉に
奥深い出汁が絡まって、トロける美味しさです。
お鍋の締めは、あつあつの焼おにぎりを
旨味が凝縮した出汁と一緒に味わう、焼きおにぎり雑炊が絶品です。
信州黒毛和牛のすきしゃぶ鍋の他にも、
繊細で美味しいお料理の数々が続きます。
２時間ほどかけてゆっくりと会席料理を・・・。
大正浪漫漂う空間でお食事の時間そのものが
思い出となる贅沢なひとときをお過しくださいませ。
※夕食の開始時間 １８時～１８時４５分
※料理長がこだわり貫いた会席料理を
お楽しみ頂きたく当館では苦手食材の変更はお承りしておりません。
ぜひ、料理長の日本料理への熱い思いを感じて下さい。
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◆朝食
ひとつひとつ手作り。身体に心にやさしい朝食。
卵料理は３種類からお選びいただけます。
（オムレツ・出汁巻き・温泉卵）
※朝食の開始時刻 ８時～８時４５分
＜食事場所＞
（夕食）
【本館】会場はご指定いただけません
【離れ】４名様まで部屋。５名様以上個室
（朝食）
【本館】食堂またはダイニング
【離れ】食堂またはダイニング
全館禁煙（玄関ロビー隣り喫煙所を除く）
＜キャンセル料について＞
【3日～2日前】宿泊料金の30％
【前日】宿泊料金の50％
【当日】宿泊料金の100％
【無連絡キャンセル】宿泊料金の100％
※武家屋敷桜御殿
露天付特別室72番・73番
離れ81番のキャンセル料は以下です
【7日～2日前】宿泊料金の30％
【前日】宿泊料金の50％
【当日】宿泊料金の100％
【無連絡キャンセル】宿泊料金の100％
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