和会席の献立の中に美しい洋皿を組み入れた
朝日屋流・創作会席Style。
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【料理長一押しグルメプラン】
朝日屋名物★創作会席 ～野沢温泉物語プレミアム～
旅館料理の会席料理の概念にとらわれず
旬の味覚を一番美味しい調理法で
楽しんでもらいたい。
和洋織りなす、旬の食材の競演。
若手料理長のセンスが光る、プレミアムな会席コース。
＊⌒＊｡*ﾟ 春のお品書き一例 ﾟ*｡＊⌒＊
◇食前酒 桜酒
◇先付 フキノトウの味噌和え
◇前菜 野沢外湯巡り 十三のおごっつぉ
◇蒸物 菜の花 茶碗蒸し
◇煮物 ウドと信州福味鶏の炊き合せ
◇造り 旬魚三種盛り
◇向付 馬刺し
◇吸物 タケノコとハマグリの土瓶蒸し
◇鍋 みゆき豚の春山鍋
◇焼物 信州プレミアム牛肉の陶板焼
◇揚物 春野菜と桜海老のかあきあげ 梅塩で
◇ご飯 野沢の美味しいお米
◇味噌汁 信州味噌のお味噌汁
◇甘味 イチゴ淡雪
※お料理内容は季節・仕入れ状況により異なります
※お料理写真はイメージです
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■源泉かけ流し100％ 展望温泉
入っている時はトロトロ、湯上りはさらり。極上の泉質です
■13の外湯めぐり無料
風情ある温泉を浴衣で巡ってみよう |
プレミアムな和洋創作料理をお得にご堪能！ ※写真はイメージです |
