この度、2015年3月全室リニューアルを記念いたしまして、料理長がオープン記念のために考案いたしました渾身の旬菜和会席をご提供させていただきます!
このコースは新たに和洋室タイプのお部屋が誕生することを記念して考案された数量限定の和会席でございましたが、和室ご利用の皆様にも是非お試しいただきたく、お料理アップグレードプランとしてご提供させていただくことになりました♪
★当館スタンダードプラン「信州プレミアム牛と信州の旬を堪能する」を和洋室でご利用の場合は、こちらのプランと同等のお料理を同料金で通年ご用意させていただきます。
★こちらのプランは、当館スタンダードプランを和室でご利用の場合より、おひとり様プラス2,200円でご提供させていただきます。(ＧＷ・お盆・大晦日などの特定日は、スタンダードプランと同料金でご提供させていただきます。)
【夏～秋のお品書き一例・アップグレード和会席全10品】
前菜 五品盛り合わせ
御椀 じゃがいもの冷製摺り流し 杏
御造里 山の幸と海の幸 信州サーモン 生ハム
鮪 甘エビ 芽物一式
凌ぎ あんかけ茶碗蒸し
強肴 信州プレミアム牛フィレ＆サーロイン食べ比べ
温石焼き 紅塩
煮物替わり 吹寄せ 巻甘藍 あみ茸とたたき海老のあんかけ
焼物 朴葉焼き かます 海老 丸茄子 しし唐 白髪葱
油物 みの揚げと野菜の天婦羅
御飯 鮭の釜飯（塩田八重山産こしひかり）
信州味噌仕立汁（上田市丸子大桂商店） 香の物
水菓子 渋皮栗のクリーム寄せ 梨ワイン煮
※食材の仕入れ状況により、変更になる場合がございます。何卒ご了承くださいませ。
皆様のご来館を衷心よりお待ち申し上げます。
【特典】
1.女性の皆様には、お好みのお洒落浴衣を無料でお貸出し！
2.別所温泉外湯券お一人様１枚プレゼント！
3.お楽しみプレゼントあり♪
4.１Fロビーにてモーニングコーヒー無料サービス
※和室を2名様でご利用のお客様は、個室食事処が満室の場合、お部屋食にてご用意させていただきます。(ご指定はできません。)
※和洋室ご利用のお客様は、個室食事処にてご用意させていただきます。 |
和洋室標準＆アップグレード和会席★オープン記念和会席★鯛パートブリック包み揚げバルサミコソース |
