和泉荘の温泉露天付特別室は選べる２タイプ
日本書紀にも登場する由緒正しき千年湯
おふたりだけでゆ～ったりとお過ごしください。
≪陶器の露天付特別室≫
陶器の露天＋桧の内湯＋１０畳和室＋茶室
≪桧の露天付特別室≫
桧の露天＋桧の内湯＋１０畳和室＋４.５畳
◆ご夕食は、信州牛３種を愉しむ最上級の会席料理
【★信州牛料理 ３種★】
最高ランクのA5等級の特選霜降り信州牛を
３種の料理で極める、髙田料理長渾身のコースです。
★１『信州牛の朴葉焼き 木の実味噌』
和泉荘オリジナルの木の実味噌が
信州牛の美味しさを究極まで引き出します。
数種類の木の実を味噌にブレンド！
★２『信州牛 蕎麦団子』
トロける信州牛を、蕎麦団子に添えて…。
★３『信州牛の石焼き 和泉荘名物』
霜降りのとろける信州牛を、
石の上で焼きながら味わう和泉荘名物の逸品です。
■11/15までのお料理一例■
【食前酒】食前酒
【先 付】冷製 唐土スープ
【前 菜】秋の前菜
【吸 物】松茸土瓶蒸し
【お造り】山と海の鮮魚 信州サーモン 信濃雪鱒 甘海老
【お凌ぎ】信州牛 蕎麦団子
【強 肴】信州プレミアム牛の温石焼き 林檎醤油
【焼 物】信州牛の朴葉焼き 木の実味噌
【揚げ物】鱧の磯辺揚げ 銀杏串
【食 事】松茸の釜飯 お漬物
【止 椀】八丁味噌仕立て
【水菓子】スイートポテト
＼11/15まではさらに贅沢！／
信州牛３種に加え、松茸料理も２品プラス！
☆１『松茸土瓶蒸し』
☆２『松茸の釜飯』
■その他の季節のお料理一例■
【食前酒】季節の食前酒
【前 菜】季節の前菜
【吸 椀】椎茸新丈 結び鱚 魚素麺 青銀杏
【向 付】鮪 信州サーモン 帆立檸檬 牡丹海老
【凌 ぎ】信州牛蕎麦団子
【蓋 物】甘鯛桜蒸し みぞれ庵掛け
【強 肴】信州牛の温石焼き
【焼 物】信州牛の朴葉焼き
【揚 物】牛野菜巻き
【お食事】松本産こしひかり
【止め椀】信州味噌仕立て
【香の物】御漬物三点盛り
【水菓子】和風スイーツ盛り
※一例となります。仕入により内容が異なります。
※食材アレルギーのあるお客様は要望欄にご記入ください。
＜例＞蕎麦アレルギー1名
なお、食材の好き嫌いにつきましてはご遠慮くださいませ。 |
①信州牛の朴葉焼き 木の実味噌 ②信州牛 蕎麦団子 ③信州牛の石焼き 和泉荘名物 |
