３名以上のグループ・ファミリーの方は
このプラン。
“昼食は召し上がらないでお越し下さい”
という程、ボリューム満点のお料理！
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【ご夕食】
みんなで大きな朴葉の上でジュージュー炭火焼！
＜飛騨牛Ａ５ランクサーロイン朴葉炭火ステーキ＞
がメイン料理。
熱々を頬張るとジュワ～ッと肉汁があふれ
旨味が口いっぱいに広がり・・口福の余韻が。
～お品書～
飛騨牛Ａ５ランクサーロイン朴葉炭火ステーキ／
桜肉のお刺身／小鉢／焼き魚／煮物／
揚げ物／蒸し物／釜飯／汁物／デザート
など季節に合わせた１１～１２品の会席料理です。
※日程や仕入れ状況により変更となる場合がございます。
◆ご朝食
自家製ニジマスの一夜干しや毎朝一番に作る豆腐、朴葉味噌…
奥飛騨の味覚たっぷり「栄太郎特製TKG（たまごかけごはん）」食べ放題
◆料理自慢のポイント
＜１＞老舗旅館の料理長創業の料理宿
老舗旅館の料理長をつとめていた坂巻光弘が
創業した、料理自慢の宿
館主坂巻光弘は師範の資格を授与され
二代目の坂巻は料亭で研鑽をつんだ料理人
“お客様を満足させずには帰さない”
親子二代の心意気でおもてなし
＜２＞食べるスピードに合わせて熱々作り立てを
栄太郎の食事処には、厨房が見える暖簾が！
暖簾の向うでは、お客様の食べるスピードを見ながら
最高のタイミングで料理が作られ供せられる
＜３＞地産地消の奥飛騨の幸
山菜、きのこ、鮎、岩魚…
〝本当に美味な食材を追及したら
この目で見極めながら、自ら獲る境地にたどり着く〝
旅館の料理長ではできなかった究極の美食を求め
館主坂巻は今日も山に入る
◆温泉
うぐいす色の濁り湯、透明の湯の２種の源泉
１００％かけ流し
◇全館WI-FI対応◇
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飛騨牛の中でも最高峰のＡ５ランク、さらに部位は牛肉の中では最高のサーロインのみを使用 |
